マーマレード清峰 150g

柑橘の品種の中の清峰、1988年に農研機構によって清見にミネオラオレンジを交配して作られた品種で、今では苗木屋さんに苗木も無い貴重な品種です。当園で栽培した清峰100％だけを使って作っています。

マーマレードに加工するとなぜか？優しいオレンジの香りが、まるで香料を使ったかのように主張してきて、やわらかい皮の食感と香りを十分楽しめるマーマレードに仕上がりました。

このパッケージの商品は２０１９年５月に愛媛県八幡浜市でおこなわれた、ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会第1回大会、プロの部、かんきつ1種マーマレードの部門で銅賞をいただくことが出来ました。

市販のパイ生地にマーマレードを乗せてレンジでチン、普通ならマーマレードの香りが変わりそうなのに、やっぱりオレンジの香り一杯のパイの出来上がりこの品種ならでは

マーマレード 清峰 150g