商品詳細
柑橘の品種のひとつミスキョウコ、約30年前に周防大島の山本さんによって伊予柑にミネオラオレンジを交配して作られた品種で、2017年に山本さんにお願いして苗木を作って頂き、2017年11月より当園の段々畑を造成しなおし、新しい圃場に2018年4月に植え付け。昨年位からようやくなり始め当園で栽培した柑橘の品種、ミスキョウコ100%だけを使って作っています。
マーマレードに加工するとなぜか?優しいオレンジの香りが、まるで香料を使ったかのように主張してきて、パンチの効いた皮の食感と香りを十分楽しめるマーマーレードに仕上がりました。
市販のパイ生地にマーマレードを乗せてレンジでチン、普通ならマーマレードの香りが変わりそうなのに、やっぱりオレンジの香り一杯のパイの出来上がり